 Søk i arkivet
|
Boken "Det dyriske København":
|
|
Norske forfattere bak nytt dansk sukkertøy
En helt ny Københavnguide så dagens lys like før sommeren; "Det dyriske København" er en bok som ser byen gjennom dyreøyne. Midt i den danske hovedstaden har forfatterne Tor Åge Bringsværd, Roger Pihl og Eilert Sundt funnet konturen av selve HC Andersens grimme ælling – den stygge andungen.
Et av stedene de utforsker er dropsfabrikken Sømods Bolcher i Nørregade, der dropsene fremdeles lages etter gamlemåten, nemlig for hånd.
Sømods lager i alt 77 forskjellige typer, stadig etter oppskriftene fra 1891. Noen av dem kalles på folkemunne "Hold kæft-bolcher" fordi de er så store at ett eneste får klagende barn til å tie stille.
Ikke overraskende foreslo forfattertrioen at Sømods skulle utvikle spesielle ællingbolcher, en helt egen dropstype med referanse til boken. Idéen falt i god jord – og nå har ællingbolchene sett dagens lys. De har fått en unik, frisk smak med en liten, søt (i dobbelt forstand) andunge som kjerne. Sukkertøyene kan du kjøpe hos Sømods Bolcher i Nørregade 24 eller Nørregade 36.
Les mer om ”Det dyriske København” HER
Sist oppdatert: 17.09.07 00:04
|
|
|
| Tips en venn om denne saken!
|
 Utskriftsvennlig versjon
|
|
|
|
|
